Is het niet dringend tijd om meer aan ziektepreventie te doen o.a. door aan de bevolking een gezonder voedingspatroon voor te stellen, zodat mensen minder vaak naar de dokter of het ziekenhuis moeten. Minder vaak betekent niet dat we het zonder huisdokter, specialist, verpleging enz.… Lees meer »Eten voor gezondheid
Wanneer de zomer nadert, trekken duizenden alpenherders met hun koeien, runderen, schapen of geiten naar de alm, waar het leven zich geheel op het ritme van de natuur richt. Wat er op het eerste gezicht idyllisch uitziet, is vooral ook hard werken. Nog voor het… Lees meer »Over Molkosan en zelf ‘gewonnen’ wei
Op 6 augustus gaan we van start met het eerste ‘buurt eco-marktje’ van ‘t Spek, van 10 tot 12 uur. In onze voortuin presenteren we een assortiment biologisch brood en gebak, verpakkingsarme producten en ook wat zelf geteelde groenten.
We beginnen deel 1 van de zoektocht aan de bron, bij een duurzame producent die al sinds 1977 actief is.
Een paar jaar geleden heeft biologische graanpletterij “De Halm” er voor gekozen om hun producten in composteerbare folie te verpakken. Naar hun idee een duurzame verpakking en een oplossing voor het plastic verpakkingsprobleem. Maar helaas is dit niet helemaal waar en denken andere partijen daar anders over. Wat bedrijf De Halm geleerd heeft de afgelopen jaren is dat de zoektocht naar de meest duurzame verpakking continue is.
Lees meer »Zoektocht naar de meest duurzame verpakking
Ik kreeg het boek DE LIJST van dr. Servaas Bingé te lezen. Servaas Bingé is onder andere sportarts. Het boek gaat vrij diep over de relatie voeding en gezondheid. Op diverse vlakken is dit een verhelderend en ‘gedurfd’ boek.
Lees meer »‘De Lijst’ van Servaas Bingé