Kasha is geroosterde boekweit, lekker om zo te eten of gemengd in yoghurt of muesli of bij de warme maaltijd ter vervanging van andere granen. Boekweit is het graan van de Oosteuropese landen, krachtig mineraliserend. Rijk aan magnesium, ijzer, vitamine B en van nature glutenvrij.
RECEPT: Doe 1 kop Kasha in een kookpot, voeg toe: 1,5x zijn volume aan kokend water met 1 blokje plantaardige bouillon en het groen van een halve prei, fijngesneden en even aangestoofd in 1 soeplepel zonnebloemolie. Met deksel op de pot gedurende 15 minuten laten zwellen op zeer zacht vuur.
Ingriënten: geroosterde boekweit uit biologische landbouw
Herkomst van de grondstoffen: EU/NON EU
Merk: Your Organic Nature, NL
Importeur België: Biofresh
Alternatief: boekweikorrels zelf roosteren
