Spring naar de inhoud

Kikkererwten Demeter 750 g V

 4,94

SKU: E10030/1 Categorie:

Biodynamische geteeld in Frankrijk. Het is een typische peulvrucht van het Middellandse Zeegebied met een nootachtige smaak. Door hun buitengewone rijkdom aan plantaardige eiwitten zijn kikkererwten een essentieel ingrediënt in de vegetarische keuken. Kikkererwten zijn rijk aan eiwitten, trage koolhydraten, vezels, B-vitaminen en mineralen. Populaire gerechten zijn hummus, falafel,en curry’s.

Was 250gr kikkererwten, laat ze weken in koud water gedurende de nacht, met een blad kombu zeewier. Giet af en voeg opnieuw 3x het volume aan water toe en breng dit aan de kook. Het kombu zeewier in stukken snijden en erbij voegen, samen met 2 bladen laurier. Afdekken en op zacht vuur 2 uur laten koken. Zouten aan het einde van de kooktijd en afwerken met olijfolie en gehakte peterselie.

Verpakking: papier met dunne plastic film

Gewicht0,9 kg