Spring naar de inhoud

Zwarte linzen beluga 5 kg V

 26,12

SKU: E10018 Categorie:

Ingrediënten: zwarte linzen beluga
Verpakking: papier
Land van herkomst van de grondstof: Canada
Land van herkomst exploitant: België

Linzen zijn zeer interessante peulvruchten. Ze zijn rijk aan eiwitten en vezels, evenals aan mineralen en oligo-elementen (fosfor, ijzer, mangaan, koper, foliumzuur, zink). Ze zijn beter verteerbaar dan andere peulvruchten en hebben een kortere kooktijd. Rijk aan lysine vullen ze granen goed aan, ze verbeteren het evenwicht van een maaltijd op basis van granen en groenten. Zwarte linzen zijn klein en glad en hebben een fijne hazelnotensmaak.

Bereiding:
In een kookpot 1 gesneden ui in olijfolie laten garen. Voeg hierbij 250gr beluga linzen en 2 ½ van hun volume aan koud. Voeg nog een blad laurier en tijm toe. Laat ongeveer 35 minuten op een zacht vuur sudderen. Voeg 1 snuifje grof zout toe in het midden van de kooktijd. Bestrooi met vers gehakte peterselie alvorens op te dienen.

Gewicht6 kg