meergranenbrood met biologische en biodynamische ingrediënten introductieprijs € 3,80
gebakken in de 100% gistvrije bakkerij van Alternatuur
ingrediënten: 5 granen 2 zadenmeel*, tarwemeel gebuild **, water, plantaardige melk*, desem*, lijnzaad/chia/notenmix*, honing*, psylliumvezels*, wijnsteen bakpoeder*, olijfolie*, zeezout, broodkruiden*
* = biologisch
**= biologisch dynamisch
kg prijs € 7,60 – het brood wordt bij aankoop in de winkel gewogen (gewicht ongeveer 500g = € 3,80)
Iedere zaterdag vers brood – We bakken op bestelling. Bestel via onze webshop op https://alternatuur.be (zoekterm: alternatuur) of in ons winkeltje
Korte Spekstraat 16 in Hallaar. Afhalen van uw bestelling kan vanaf zaterdag 9:30 uur.
Contact: tel. 0483 06 78 45 of 015 24 49 27 (meestal antwoordapparaat, we bellen je zodra we het bericht horen). email: info@alternatuur.be
Het meergranenbrood heeft een trage rijstijd van minstens 12 uren, wat nodig is voor de optimale smaakontwikkeling in het deeg en de goede verteerbaarheid van het brood.
In tegenstelling tot gist- of gistdesembrood met grotere luchtcellen, heeft dit natuurdesembrood een compactere, want beter ‘gevulde’ vorm. Door de juiste baktijd verdwijnt de zure desemsmaak volledig.
Om meer van uw eten te genieten en uw ingewanden te sparen, raden we aan om het voedsel goed met speeksel te doorkauwen.
Voor personen die gluten minder goed verteren hebben we aangepast brood. In de plaats van tarwe, spelt, rogge… gebruiken we dan granen en zaden die van nature glutenvrij zijn.
Het kan nuttig zijn om een tijdje zo’n brood te eten, om te ervaren dat u zich daar al dan niet goed bij voelt.
