Alternatuur bio-volkoren-desembrood 100% tarwe/spelt introductieprijs € 3.50
ingrediënten: volkoren speltmeel*, volkoren tarwemeel*, roggemeel*, gefilterd leidingwater, natuurdesem*, olijfolie*, zeezout
* = biologisch; ! het meel bevat van nature gluten.
kiloprijs € 5.80 – het brood wordt bij afhaling in de winkel gewogen (het gewicht voor 1 brood is ongeveer 600g € 3,50)
Iedere zaterdag vers brood – We bakken op bestelling. Bestel via onze webshop op https://alternatuur.be (zoekterm: alternatuur) of in ons winkeltje Korte Spekstraat 16 in Hallaar. Afhalen van uw bestelling kan vanaf zaterdag 9:30 uur.
Contact: tel. 0483 06 78 45 of 015 24 49 27 (meestal antwoordapparaat). email: info@alternatuur.be
Het graan voor het bio-volkoren desembrood wordt met onze Zentrofanmolen vers gemalen. Het deeg kent een lange trage rijstijd, nodig voor de gewenste natuurlijke smaakontwikkeling en goede verteerbaarheid van het brood.
In tegenstelling tot gist- of gistdesembrood met grotere luchtcellen, heeft ons brood een compactere, meer ‘gevulde’ vorm.
Liever een lichter brood ? Bestel dan een meergranenbrood dat bestaat uit 5 granen- 2 zadenmeel en gebuild (gezeefd) biodynamisch tarwemeel (Demeter)
Om meer van uw brood te genieten, raden we aan om het voedsel goed met speeksel te doorkauwen.
Voor personen die gluten minder goed verteren hebben we aangepast brood. In de plaats van tarwe, spelt, rogge… gebruiken we dan granen en zaden die van nature glutenvrij zijn.
Het kan nuttig zijn om een tijdje geen glutenbrood te eten, om te ervaren dat u zich daar al dan niet beter bij voelt. Het is een feit dat wij doorgaans te veel glutenrijk brood eten.
Indien voor u noodzakelijk kunnen we u gegarandeerd biologisch glutenvrij gebak aanbieden. Spreek ons daarop aan.
