Natriumbicarbonaat ‘voedingskwaliteit’ 500g
Toepassingsmogelijkheden
- rijsmiddel voor gebak, quiches, brood.
- waterontharder voor het koken van groenten o.a. peulvruchten
- zuurgraad regulerend middel in voedsel
- In het bad*
- voor een frisse adem
- ongewenste geuren in schoenen verdrijven*
- gelaatsverzorging
- haarverzorging
- In de vaatwasmachine tegen vieze geuren en verbetert het rendement van afwasmiddel.*
- reinigt haarkammen, haarborstels, nagelborstels*
- verzacht, ontvlekt en bleekt (wit) linnengoed*
- reinigt tapijten en zetelbekleding*
- ontkalkt de wasmachine, vaatwasser, koffiezet e.d.*
- schoonmaak van vloeren, meubelen, metalen…*
- reinigingsmiddel voor de oven*
- afvoerpijpen ontstoppen en reinigen*
- auto: verwijdert boomsapdruppels en geplette insecten van carrosserie en ruiten*
- geurverdrijver (en meer)*
*hiervoor kan natriumbicarbonaat technisch gebezigd worden (is voordeliger)
Broodrecept zonder gist met karnemelk en natriumbicarbonaat (baking soda)
200g tarwebloem
300g volkorenmeel (meergranen of tarwe of spelt…
1 theelepel natriumbicarbonaat ‘voedingkwaliteit’
1 theelepel (zee)zout
400 ml karnemelk
Werkwijze:
Verwarm de oven voor op 200°C
Bekleed je ovenrooster/bakplaat met bakpapier
Weeg de droge ingrediënten af, doe ze in een kom en meng goed
Giet er de karnemelk bij en meng tot een kleverig deeg
Leg je deeg op een licht met bloem bestoven werkblad en vorm er snel een bal van
Druk de bal iets plat met je hand, leg de bal op je rooster/bakplaat en kerf het genoeg diep in kwarten in
Bak 30 minuten of totdat het brood gaar is, goudbruin en hol klinkend als je op de onderkant klopt.
Laat afkoelen op een rooster.
bron: https://granenenzo.nl
